Shichimi

Ich bin Shichimi – ein echtes Multitalent aus der japanischen Küche! Mein voller Name lautet eigentlich Shichimi Togarashi, was so viel heißt wie „sieben Gewürze“, denn genau daraus bestehe ich. Aber keine Sorge, ich bin nicht einfach irgendein zusammengewürfeltes Häufchen – meine Zutaten sind handverlesen, harmonisch abgestimmt und mit einem Hauch Fernweh verfeinert.

Ich bringe dir den Geschmack Japans direkt nach Hause – mit einer feinen Mischung aus weißem und schwarzem Sesam, scharfem Chili, pfeffriger Würze, fruchtiger Orange, aromatischem Mohn, feurigem Ingwer und einem Hauch Alge für das gewisse Umami-Erlebnis. Ganz ehrlich: Ich bin nicht nur lecker – ich bin ein kleines Abenteuer im Glas.

Ich passe wunderbar zu Reisgerichten, streue mich mit Begeisterung über Ramen, verfeinere gebratenes Gemüse oder mache aus einem simplen Grillabend eine kulinarische Entdeckungsreise. Du kannst mich auch auf Avocado-Toast streuen, über pochierte Eier rieseln lassen oder deinem Popcorn eine scharfe Note verleihen – ja, du hast richtig gelesen, Popcorn! Ich bin eben ein echter Allrounder.

Meine Sesamkörner bringen ein nussiges Röstaroma mit, mein Chili sorgt für angenehme Schärfe, die Orange kitzelt deine Nase mit Fruchtigkeit, und mein Ingwer weckt deine Lebensgeister. Und wenn du glaubst, dass Algen komisch schmecken – dann gib mir eine Chance, ich überzeuge dich vom Gegenteil. Versprochen!

Ich bin übrigens nicht nur ein echter Gaumenschmeichler, sondern sehe auch gut aus – in meinem kleinen Gläschen mache ich ordentlich was her und bin ein prima Geschenk für Gewürz-Fans und Fernwehmenschen.

Also, sei mutig, probier Neues und streue mich großzügig über dein nächstes Lieblingsgericht. Ich sorge für Geschmack, der bleibt – und für ein Lächeln beim ersten Bissen. Ich bin Shichimi, dein kulinarischer Kompass nach Japan.